Fresco e Leggero recipes Page 7

Insalate, verdure, pesce e antipasti freddi da preparare in pochi minuti, quando vuoi un piatto leggero e senza fronzoli. Qui trovi ricette che si mettono insieme in fretta, spesso in 15-25 minuti: zucchine trifolate o con aglio e olio, frittelle di zucchine, panzanella, insalata di farro alla mediterranea e insalata di pollo.

Non mancano i piatti di pesce, in particolare il pesce spada, in padella, al limone, in umido o al forno con i pomodorini. Per l'apericena ci sono salse e creme come hummus, tzatziki e guacamole, insieme a bruschette, carpaccio di bresaola e mini quiche. Se hai poco tempo scegli padella e piatti freddi; per una cena più curata punta sulle verdure al forno o sul pesce gratinato.