Tortellini In Brodo In 20 Minuti
Scopri i Tortellini in brodo di carne: una ricetta della nonna autentica. Inclusa la checklist degli errori comuni per un risultato limpido in 20 minuti.
Marco Esposito
870+ ricette di Marco Esposito – Sapori Autentici con un tocco moderno per piatti indimenticabili.
Chi sono:
Marco, 28 anni, è un giovane chef che porta una ventata di freschezza nella cucina tradizionale italiana. Originario della Campania, ha affinato la sua arte viaggiando per l'Italia, da nord a sud, assorbendo i segreti culinari e le sfumature di ogni regione. La sua filosofia è semplice ma profonda: riscoprire i sapori autentici del territorio, quelli legati ai ricordi e alle stagioni, reinterpretandoli con un tocco moderno e creativo, senza mai tradirne l'essenza e l'anima.
Appassionato fin da bambino, quando osservava la nonna preparare piatti che raccontavano storie, Marco ha trasformato il suo amore per il cibo in una vera e propria vocazione. Si dedica con meticolosità alla ricerca di ingredienti di primissima qualità, preferibilmente a chilometro zero, e allo studio di tecniche di cottura che esaltino ogni singolo sapore. Per "it.howto.cooking", Marco condividerà ricette che celebrano la ricca diversità della cucina italiana, rendendole accessibili a tutti, dai neofiti ai cuochi più esperti, con un occhio di riguardo alla stagionalità degli ingredienti e alla sostenibilità in cucina.
Le mie ultime ricette:
Petto di Pollo ai Funghi Cremoso
Il petto di pollo diventa succoso in questa ricetta di petto di pollo ai funghi in padella. Include una guida ai tempi di cottura. Pronto in 30 minuti.
Insalata Patate Uova per 4 Persone
Prepara l'Insalata patate uova con questa guida. Un'insalata di patate e uova sode senza maionese. Include una guida ai tempi di cottura. Pronta in 35 min.
Pasta e Ceci Toscana: Versione Cremosa
Scopri la pasta e ceci toscana con questa ricetta originale. Una densa minestra di ceci toscana con guida ai tempi di cottura. Pronta in 14 ore e 15 min.
Pancake Giapponesi Fluffy in 30 Minuti
Prepara i Pancake giapponesi con questa ricetta originale. Scopri il segreto dei fluffy pancake con la nostra checklist degli errori comuni. Pronti in 30 min.
Spiedini Pollo e Zucchine per 4 Persone
Ricetta di Spiedini di Pollo e Zucchine in Friggitrice ad Aria. Spiedini di pollo e verdure in friggitrice ad aria con guida ai tempi. Pronti in 25 minuti.
Pasta Tonno e Piselli Cremosa
Scopri la Pasta Tonno e Piselli cremosa con questa ricetta originale. Include una guida ai tempi passo dopo passo per un risultato perfetto in 25 minuti.
Bruschette Pesto Pomodorini in 15 Minuti
Prepara le Bruschette pesto pomodorini per antipasti sfiziosi con il pesto. Include una checklist per evitare il pane mollo. Pronte in soli 15 minuti.
Linguine Pesto Zucchine Mandorle per 4
Linguine pesto zucchine mandorle: prova questa pasta con pesto di zucchine cremosa. Ricetta con guida ai tempi di cottura. Pronta in soli 20 minuti.
Mini Torte Pasqualine in 55 Minuti
Mini Torte Pasqualine: l'antipasto ideale. Una mini pasqualine ricetta finger food con guida ai tempi per basi croccanti. Pronti in 55 minuti.
Pappardelle Ragù Bianco Coniglio per 4
Scopri le Pappardelle ragù bianco coniglio con questo ragù di coniglio in bianco toscana. Include una guida ai tempi passo dopo passo. Pronto in 3 ore.
Zuppa Di Pesce Vellutata
Zuppa di pesce vellutata: scopri questa ricetta originale fatta in casa. Include una guida ai tempi di cottura sequenziale. Pronta in 60 minuti.
Vellutata Di Finocchi con Patate
Scopri la Vellutata di finocchi setosa. Questa vellutata di finocchi e patate è una scelta depurativa. Include una guida ai tempi di cottura. Pronta in 40 min.
Zuppa Di Lenticchie Rosse Vellutata
Prova la Zuppa di lenticchie rosse. Questa ricetta con lenticchie rosse decorticate include una guida ai tempi passo dopo passo. Pronta in soli 35 minuti.
Frittelle di Patate Croccanti Air Fryer
Scegli la Frittella di patate croccante in friggitrice ad aria. Come i rosti di patate in friggitrice ad aria, con tabella tempi inclusa. Pronta in 32 min.
Spezzatino Di Guancia Di Manzo Tenero
Scopri lo spezzatino di guancia di manzo: un guancia di manzo stracotto tenerissimo. Include una guida ai tempi di cottura. Pronto in 3 ore e mezza.
Carciofi Ripieni Alla Siciliana Fragranti
Scopri i carciofi ripieni alla siciliana con mollica, una ricetta della nonna autentica. Include una guida ai tempi di cottura. Pronti in soli 35 minuti.
Patate Friggitrice Aria: Croccanti
Scopri come preparare le Patate friggitrice aria. Ottieni patate croccanti friggitrice ad aria senza olio con la nostra guida ai tempi di cottura inclusa.
Straccetti di Pollo ai Peperoni in 35 Min
Prepara i succosi Straccetti di pollo con questa ricetta. Scopri i segreti degli straccetti di pollo ai peperoni in padella. Guida ai tempi inclusa. 35 min.
Focaccia Friggitrice Aria: Croccante
Focaccia friggitrice aria: scopri questa ricetta focaccia veloce friggitrice ad aria. Include guida ai tempi di cottura. Pronta in 40 minuti per 4 persone.
Verdure Patate Sabbiose Croccanti
Prova le Verdure patate sabbiose: un contorno unico. Usa patate sabbiose al forno per un cuore tenero. Include guida tempi step-by-step. Pronti in 35 min.
Salsiccia, Zucchine E Patate in 40 Minuti
Prepara Salsiccia, zucchine e patate con questa ricetta. Scopri la versione in padella con una guida temporale passo passo. Pronta in 40 minuti.
Insalata Mozzarelline Marinate: 4 Persone
Ricetta insalata con mozzarelline marinate al limone: un antipasto fresco. Tra le insalate fresche con mozzarella. Guida ai tempi inclusa. Pronta in 65 min.
Ricetta Tortine di Patate e Funghi: 4 Tortini Croccanti al Forno
Scopri la ricetta tortine di patate e funghi: un antipasto elegante con cuore filante. Segui la nostra guida tecnica passo-passo. Pronti in 40 minuti totali.
Pane Pita Greca: Ricetta Tradizionale in 2 ore 35 minuti
Scopri come fare il Pane Pita Greca in casa con la nostra guida. Include una tabella dei tempi di lievitazione e consigli per una pita soffice e flessibile.
Zucchine Ripiene alla Mediterranea per 4 Persone al Forno
Scopri la ricetta delle zucchine ripiene alla mediterranea: un piatto vegetariano saporito, facile e gustoso. Include una guida passo-passo. Pronto in 1h 5m.
Bocconcini di Pollo Croccanti: Ricetta in 20 Minuti
Scopri come preparare deliziosi bocconcini di pollo croccanti al parmigiano. Include una guida ai tempi e suggerimenti per una panatura perfetta. Pronti in 20…
Riso Freddo al Limone: Ricetta Sgranata e Profumata in 27 Minuti
Scopri come preparare un Riso freddo al limone vibrante con tonno. Include una guida alla tecnica dello shock termico per chicchi perfetti. Pronto in 27 minuti.
Straccetti di Pollo con Peperoni e Olive Nere in 25 Minuti
Scopri la ricetta degli straccetti di pollo con peperoni e olive nere. Con la nostra guida passo-passo ottieni un fondo cremoso. Pronto in 25 minuti.
Tortini Patate e Speck con Cuore Filante: Ricetta in 45 Minuti
Scopri come preparare i Tortini patate e speck, piccoli antipasti gourmet croccanti fuori e filanti dentro. Guida passo-passo pronta in 45 minuti.