Leonardo Gallo

Leonardo Gallo
Leonardo Gallo
Piatti freschi e leggeri, cucina di casa

Leonardo Gallo, cucina fresca e di casa – antipasti, insalate e piatti leggeri.

Profilo:

Le ricette di Leonardo Gallo partono da ingredienti semplici e da abbinamenti di colore e consistenza: mousse di ricotta salata e olive taggiasche, girelle di pancarré, cuori di pasta sfoglia salati, tartarughe di frutta fresca da fare in pochi minuti. Il baricentro è la categoria Fresco e Leggero, dove trovi antipasti, finger food, insalate e piatti pensati per i giorni in cui non si vuole stare a lungo ai fornelli.

Accanto a questo filone c'è la Cucina di Casa, con piatti da condividere e proposte per le feste, come le stelle di polenta con baccalà mantecato o le uova colorate pasquali rivisitate. Poche ricette appartengono ai primi veloci e ai dolci, per esempio le cupole di mousse allo zenzero per Natale.

Le sue ricette sono scritte per essere seguite senza fatica: passaggi chiari, tempi realistici e idee per presentare il piatto in modo curato anche con pochi strumenti. Sfoglia le sue ricette e scegli quella adatta al tuo prossimo pranzo, aperitivo o menu delle feste.

Ultime ricette:

Tartare Di Manzo Gourmet: Raffinata e Fresca

Tartare Di Manzo Gourmet

4.50 (4 Valutazioni)

La Tartare di manzo gourmet è un antipasto raffinato. Ecco come condire la tartare di manzo con la nostra tabella dei sostituti. Pronta in soli 30 minuti.

Antipasto Anguria e Feta: Fresco e Salato

Antipasto Anguria e Feta

4.67 (3 Valutazioni)

L'Antipasto anguria e feta è l'idea ideale per antipasti estivi senza cottura. Usa la nostra tabella per il calcolo delle porzioni. Pronto in soli 15 minuti!

Caprese Sfiziosa nel Bicchiere: Fresca e Colorata

Caprese Nel Bicchiere

4.75 (4 Valutazioni)

La Caprese nel bicchiere è una Caprese rivisitata ideale per Antipasti caprese. Scopri la checklist degli errori comuni per un risultato perfetto in 20 min.

Tartare Di Salmone Gourmet: Raffinata E Fresca

Tartare Di Salmone

4.75 (4 Valutazioni)

Scopri come preparare una Tartare di salmone fresco per i tuoi antipasti di pesce freddi. Inclusa la guida ai tempi di preparazione. Pronta in 15 minuti!

Rotolini di Crepes Salmone: Freschi e Vellutati

Rotolini di Crepes Salmone

4.75 (4 Valutazioni)

Realizza i Rotolini di Crepes Salmone con questa guida. Scopri come fare le crepes salate con salmone affumicato. Include timing guide. Pronto in 30 minuti.