Torta Rovesciata ai Mandarini Ricetta Facile e Profumata

Istruzioni:

1. In un pentolino, unisci zucchero e acqua. Cuoci a fuoco medio-basso, senza mescolare, finché non si scioglie e assume un colore ambrato. Togli dal fuoco.
2. Versa immediatamente il caramello caldo nella tortiera, distribuendolo uniformemente sul fondo.
3. Disponi le fette di mandarino a raggiera sopra il caramello, coprendo tutto il fondo.
4. In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
5. Aggiungi le uova, una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
6. In una ciotola a parte, setaccia farina, lievito e sale.
7. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro alternandoli con il latte, iniziando e terminando con la farina. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
8. Aggiungi l'estratto di vaniglia (o la scorza di limone).
9. Versa l'impasto sopra i mandarini, livellando la superficie.
10. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
11. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nella tortiera.
12. Passa delicatamente un coltello lungo il bordo della tortiera per staccare la torta.
13. Rovescia la torta su un piatto da portata. Se necessario, aiutati con un foglio di carta forno.