Torta Invisibile di Zucchine Super La Ricetta Light e Golosa

Istruzioni:

1. Lava, asciuga e spunta le zucchine. Affettale finemente con una mandolina o un coltello affilato.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi gradualmente la farina setacciata con il lievito e il sale, alternando con il latte. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
4. Aggiungi il burro fuso e raffreddato all'impasto e mescola delicatamente.
5. Aggiungi le zucchine affettate all'impasto e mescola delicatamente per assicurarti che siano ben ricoperte.
6. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato (o rivestito con carta forno). Distribuisci uniformemente le zucchine.
7. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di sformarla. Spolvera con zucchero a velo (se desideri) e servi.