Ingredienti:

  • 200g biscotti secchi (tipo digestive o frollini)
  • 100g burro fuso, non salato
  • 1 litro gelato alla vaniglia di alta qualità
  • 1 litro gelato al cioccolato di alta qualità
  • 500ml panna fresca liquida
  • 50g zucchero a velo
  • (Opzionale) Gocce di cioccolato, scaglie di cioccolato, o frutta fresca per decorare

Istruzioni:

  1. Tritare finemente i biscotti. Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso. Pressare il composto sul fondo della tortiera rivestita di carta forno. Congelare per 30 minuti.
  2. Ammorbidire leggermente il gelato alla vaniglia. Stendere uno strato uniforme sopra la base di biscotti congelata. Congelare per almeno 1 ora (o fino a quando è solido).
  3. Ammorbidire leggermente il gelato al cioccolato. Stendere uno strato uniforme sopra il gelato alla vaniglia congelato. Congelare per almeno 1 ora (o fino a quando è solido).
  4. Montare la panna fredda con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda ma soffice.
  5. Sformare la torta gelato. Ricoprire con la panna montata. Decorare a piacere con gocce di cioccolato, scaglie o frutta fresca.
  6. Congelare la torta finita per almeno 30 minuti prima di servire. Tagliare a fette e gustare!