Pasta fresca 2 ingredienti zucca la ricetta della nonna pigra

Istruzioni:

1. Arrostisci la zucca, riducila in purea e lasciala raffreddare.
2. In una ciotola, mescola la purea di zucca con la farina fino a formare un panetto.
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Forma gli strozzapreti prendendo piccole porzioni di impasto e arrotolandole.
5. Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 3-5 minuti.
6. Scola la pasta e condisci con il sugo preferito.