Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare due teglie con carta da forno.
- In una ciotolina, sbattere energicamente il tuorlo con il latte/acqua per creare l'ingrediente per spennellare.
- Srotolare la pasta sfoglia. Utilizzare un coppastella a forma di stella per ritagliare il maggior numero possibile di forme. Riutilizzare gli scarti.
- Per un effetto 3D, si consiglia di sovrapporre due stelle della stessa dimensione, spennellando la base di una prima di adagiare l'altra.
- Spennellare la superficie superiore di ogni stella con il composto d'uovo. Per la versione salata, cospargere immediatamente con semi di sesamo, origano e sale grosso. Per la versione dolce, cospargere con zucchero di canna e cannella.
- Disporre le stelline sulle teglie preparate. Infornare per 12-16 minuti fino a quando non sono gonfie e uniformemente dorate.
- Sfornare e trasferire immediatamente su una griglia metallica per il raffreddamento completo, assicurando la massima croccantezza.