Ingredienti:

  • 500g di petto di pollo tagliato a cubetti di 3cm
  • 300g di zucchine tagliate a rondelle spesse 2cm
  • 20ml di olio extravergine d'oliva
  • 15ml di succo di limone fresco
  • 5g di sale fino
  • 2g di pepe nero macinato
  • 3g di origano secco

Istruzioni:

  1. Tagliare il petto di pollo in cubetti regolari di circa 3cm e affettare le zucchine a rondelle spesse 2cm per garantire una cottura uniforme.
  2. In una ciotola capiente, unire il pollo, le zucchine, l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e l'origano. Mescolare bene con le mani per condire uniformemente tutti gli ingredienti.
  3. Infilare gli ingredienti alternandoli sugli spiedini di legno (precedentemente ammollati in acqua): un pezzo di pollo, una rondella di zucchina, e così via.
  4. Disporre gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli.
  5. Impostare la temperatura a 190°C e cuocere per 12-15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura fino a quando il pollo risulterà dorato.