Ingredienti:
- 300 g di anguria
- 200 g di melone cantalupo
- 150 g di ananas fresco
- 100 g di uva senza semi
- 200 g di formaggio Feta
- 100 g di formaggio primosale
- 10 g di foglie di menta fresca
- 5 ml di olio extravergine d'oliva
- 1 g di pepe nero macinato fresco
Istruzioni:
- Tagliare tutta la frutta e i formaggi in cubetti di dimensioni uniformi, circa 2 cm per lato.
- Assemblare gli spiedini infilzando gli ingredienti alternando un pezzo di frutta a uno di formaggio, inserendo una foglia di menta tra un cubetto e l'altro.
- Disporre gli spiedini sul piatto da portata, condire con un filo d'olio extravergine d'oliva e completare con una spolverata di pepe nero.