Ingredienti:

  • 250g riso basmati
  • 500ml acqua fredda
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva (opzionale)

Istruzioni:

  1. Sciacquare il riso in un colino sotto acqua corrente fredda finché l'acqua non diventa limpida.
  2. Trasferire il riso sciacquato nella pentola.
  3. Aggiungere l'acqua, il sale e l'olio (se lo si usa) nella pentola con il riso.
  4. Portare l'acqua ad ebollizione a fuoco alto.
  5. Abbassare la fiamma al minimo, coprire la pentola con il coperchio e cuocere per 15 minuti, o finché tutta l'acqua non è stata assorbita.
  6. Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso coperto per 5 minuti.
  7. Sgranare delicatamente il riso con una forchetta prima di servire.