Ingredienti:

  • 250 g di pasta sfoglia rettangolare
  • 10 ml di olio extravergine d'oliva
  • 60 g di passata di pomodoro densa
  • 125 g di mozzarella per pizza
  • 2 g di origano secco

Istruzioni:

  1. Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Ritagliare dei cerchi usando il tagliapasta da 5-6 cm per le tue pizzette di sfoglia.
  2. Bucherellare leggermente la parte centrale di ogni disco con i rebbi di una forchetta. Nota: lascia i bordi intatti così crescono bene.
  3. Adagiare i dischi nel cestello della friggitrice ad aria. Nota: lascia almeno 1 cm tra l'uno e l'altro.
  4. Distribuire un cucchiaino di passata di pomodoro densa solo al centro di ogni disco.
  5. Aggiungere sopra la passata un cubetto di mozzarella di circa 1 cm e una spolverata di origano.
  6. Spennellare i bordi della pasta sfoglia con un goccio d'olio extravergine d'oliva.
  7. Cuocere a 180°C per 8-10 minuti.
  8. Monitorare dal settimo minuto fino a quando i bordi sono gonfi e di colore mogano e la mozzarella è fusa.