Ingredienti:

  • 1 kg di patate
  • Olio di semi di girasole per friggere
  • Sale fino q.b.

Istruzioni:

  1. Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
  2. Lava le patate tagliate in acqua fredda per rimuovere l'amido. Asciugale accuratamente con un canovaccio.
  3. Scalda abbondante olio di semi in una pentola capiente o friggitrice fino a raggiungere la temperatura di 170°C.
  4. Friggi le patate in piccole quantità per evitare di abbassare troppo la temperatura dell'olio. Cuocile per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono dorate.
  5. Scola le patatine fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  6. Salale immediatamente e servile calde. Gusta le tue deliziose patatine fritte!