Ingredienti:

  • 2 patate dolci medie (circa 700g), preferibilmente biologiche
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva (30ml)
  • 1 cucchiaino di paprika dolce (5ml)
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere (2.5ml)
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere (2.5ml)
  • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere (optional) (1.25ml)
  • ½ cucchiaino di erbe aromatiche miste essiccate (es. rosmarino, timo, origano) (2.5ml)
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Istruzioni:

  1. Pulisci e taglia le patate dolci a cubetti di circa 2-3 cm.
  2. In una ciotola, mescola le patate con olio d'oliva, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino (se lo usi), erbe aromatiche, sale e pepe. Assicurati che ogni cubetto sia ben ricoperto.
  3. Stendi le patate condite su una teglia rivestita con carta forno (se la usi).
  4. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti, o finché le patate non saranno morbide e dorate. Controlla la cottura infilzandole con una forchetta.
  5. Servi le patate dolci al forno calde come contorno o piatto unico.