Ingredienti:

  • 300 g di Nutella
  • 400 ml di latte intero
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 40 g di zucchero semolato
  • 150 ml di alcol puro a 95°

Istruzioni:

  1. In un pentolino dal fondo spesso, unire il latte intero, la panna fresca e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio-basso evitando di raggiungere l'ebollizione.
  2. Aggiungere la Nutella al liquido caldo e mescolare energicamente con una frusta a mano fino a quando la crema non sarà completamente sciolta e il composto risulterà liscio e omogeneo.
  3. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente. Coprire con pellicola a contatto per prevenire la formazione di grumi superficiali.
  4. Una volta che la base è completamente fredda, versare l'alcol puro a filo mescolando delicatamente per incorporarlo perfettamente.
  5. Filtrare il liquore con un colino a maglie fini e imbottigliare utilizzando un imbuto in bottiglie di vetro sterilizzate.