Ingredienti:

  • 1 uovo grande
  • Acqua fredda, quanto basta
  • 1 pizzico di sale grosso (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (facoltativo)

Istruzioni:

  1. Riempi la pentola con acqua fredda, aggiungi sale e aceto (se usati) e porta a ebollizione.
  2. Abbassa delicatamente l'uovo nell'acqua bollente utilizzando un cucchiaio forato.
  3. Regola la fiamma per mantenere un leggero sobbollire e cuoci per il tempo desiderato: 8 minuti (tuorlo molto cremoso), 10 minuti (tuorlo cremoso), 12 minuti (tuorlo sodo).
  4. Trasferisci l'uovo in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura e facilitare la sbucciatura.
  5. Sbuccia delicatamente l'uovo sotto un filo d'acqua corrente.
  6. Goditi il tuo uovo sodo perfetto!