Ingredienti:

  • 500g carne macinata di manzo (80/20)
  • 1 cucchiaino di sale fino (5g)
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco (2.5g)
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere (2.5g)
  • 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere (1.25g)
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire (5ml)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (5g)
  • 2 panini per hamburger
  • 2 fette di formaggio cheddar
  • Insalata verde
  • Pomodoro a fette
  • Cipolla rossa a rondelle sottili
  • Sottaceti
  • Maionese
  • Ketchup
  • Senape

Istruzioni:

  1. In una ciotola, mescola delicatamente la carne macinata con sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, salsa Worcestershire e prezzemolo.
  2. Dividi il composto in due parti uguali e forma due hamburger dello stesso spessore. Crea una piccola fossetta al centro di ogni hamburger.
  3. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 3-5 minuti.
  4. Metti gli hamburger nel cestello della friggitrice ad aria (assicurandoti che non siano sovrapposti). Cuoci per 6-8 minuti per lato.
  5. Usa il termometro per alimenti per controllare la temperatura interna: 71°C per una cottura media.
  6. Nell'ultimo minuto di cottura, appoggia una fetta di formaggio su ogni hamburger per farlo fondere.
  7. Mentre gli hamburger riposano per un minuto, puoi tostare leggermente i panini nella friggitrice ad aria o in padella.
  8. Spalma le salse sui panini, aggiungi l'insalata, il pomodoro, la cipolla, i sottaceti e l'hamburger con il formaggio fuso. Chiudi il panino e buon appetito!