Ingredienti:

  • 250 g di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 g di salmone affumicato
  • 1 uovo intero
  • 10 g di semi di sesamo
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Istruzioni:

  1. Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro mantenendo la carta forno e tagliarla in strisce di circa 2 cm di larghezza e 10-12 cm di lunghezza.
  2. Tamponare accuratamente ogni fetta di salmone affumicato con carta assorbente per rimuovere l'eccesso di umidità.
  3. Posizionare una striscia di salmone all'estremità di ogni striscia di sfoglia e arrotolare con decisione verso l'alto, pressando l'estremità finale per sigillare l'involucro.
  4. Disporre i grissini su una teglia foderata con carta forno.
  5. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere uniformemente con i semi di sesamo e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
  6. Infornare in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 12-15 minuti, fino a quando i grissini risulteranno di colore ambrato e rigidi al tatto.