Ingredienti:

  • 4 banane mature (circa 600g), tagliate a rondelle e congelate
  • 120 ml di latte intero (o latte vegetale)
  • 2 cucchiai di miele (o sciroppo d'acero, o agave)
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Opzionale: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

  1. Sbuccia le banane, tagliale a rondelle e disponile su un vassoio foderato con carta forno. Congelale per almeno 2 ore.
  2. Inserisci le banane congelate nel frullatore insieme al latte, al miele, al succo di limone e, se lo usi, all'estratto di vaniglia.
  3. Frulla a velocità alta, raschiando i bordi del frullatore di tanto in tanto, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  4. Trasferisci il gelato in un contenitore adatto al freezer. Livella la superficie e copri con un coperchio o pellicola trasparente a contatto.
  5. Congela per almeno 2 ore, o fino a quando il gelato non ha raggiunto la consistenza desiderata.
  6. Togli il gelato dal freezer qualche minuto prima di servirlo per ammorbidirlo leggermente. Servi con la tua guarnizione preferita.