Ingredienti:

  • 500g gamberi freschi, puliti e sgusciati
  • 60 ml olio extravergine d'oliva
  • 3-4 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
  • 1 peperoncino fresco, tritato finemente
  • 30 ml prezzemolo fresco, tritato finemente
  • Succo di ½ limone
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
  • 1/4 tazza di vino bianco secco
  • Panna fresca (optional)

Istruzioni:

  1. Prepara gli ingredienti: Pulisci e sguscia i gamberi, affetta l'aglio, trita il peperoncino e il prezzemolo.
  2. Scalda l'olio: In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
  3. Rosola l'aglio e il peperoncino: Aggiungi l'aglio e il peperoncino all'olio caldo e falli rosolare per circa 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
  4. Cuoci i gamberi: Aggiungi i gamberi in padella e falli cuocere per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventano rosa e sodi. Sfumare con vino bianco a piacere.
  5. Condisci e servi: Condisci con sale, pepe, prezzemolo tritato e succo di limone. Servi immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo fresco. Aggiungi panna fresca per i più golosi.