Ingredienti:

  • 12 fette di baguette o pane rustico (spessore 1 cm)
  • 30 ml di olio extravergine d'oliva
  • 150 g di prosciutto crudo dolce
  • 200 g di mozzarella ciliegina
  • 6 foglie di basilico fresco
  • 2 g di pepe nero macinato fresco

Istruzioni:

  1. Asciugare accuratamente le mozzarelline con la carta assorbente per evitare che rilascino acqua sul pane. Tagliare il prosciutto crudo in strisce di circa 3 cm.
  2. Tostare le fette di pane in forno per 3-5 minuti fino a quando diventano leggermente dorate e croccanti.
  3. Posizionare una mozzarellina al centro di ogni crostino e avvolgerla con una striscia di prosciutto crudo per fissare il formaggio alla base.
  4. Guarnire ogni stuzzichino con una fogliolina di basilico e una spolverata di pepe nero.