Crema di Parmigiano Facile: Ricetta Cremosa Come dalla Nonna!

Istruzioni:

1. In una pentola piccola, scalda la panna a fuoco basso senza farla bollire.
2. Riduci la fiamma al minimo e aggiungi gradualmente il Parmigiano Reggiano grattugiato alla panna calda, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
3. Continua a cuocere a fuoco bassissimo, mescolando costantemente, fino a quando il formaggio si è completamente sciolto e la crema è liscia e vellutata.
4. Togli la pentola dal fuoco. Aggiungi il pizzico di noce moscata, sale e pepe nero macinato al momento a piacere. Aggiungi un cucchiaio di burro e mescola bene per scioglierlo e dare alla crema un tocco di lucentezza. Servi immediatamente in ciotole individuali.