Ingredienti:

  • 50 g di caffè solubile
  • 100 g di zucchero a velo
  • 150 ml di acqua ghiacciata

Istruzioni:

  1. Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola fredda. Nota: questo evita i grumi fastidiosi
  2. Versare il caffè solubile sopra lo zucchero.
  3. Aggiungere l'acqua ghiacciata tutta insieme.
  4. Mescolare a mano per pochi secondi fino a ottenere un liquido scuro e granuloso.
  5. Inserire le fruste del frullino elettrico.
  6. Montare alla massima potenza senza sosta.
  7. Continuare il montaggio per circa 5 minuti until il colore diventa mogano chiaro.
  8. Fermarsi quando la consistenza è densa, spumosa e non cola più dalla frusta.