Ingredienti:

  • 500g di zucca Delica (o zucca Butternut), pulita e senza semi
  • 2 cucchiai (30ml) di olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino (5ml) di paprika dolce
  • ½ cucchiaino (2.5ml) di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino (2.5ml) di cipolla in polvere
  • Sale q.b. (a piacere)
  • Pepe nero q.b. (a piacere)
  • (Opzionale) Un pizzico di peperoncino

Istruzioni:

  1. Pulisci la zucca, rimuovi i semi e tagliala a fettine sottilissime (circa 1-2 mm) usando una mandolina o un coltello affilato.
  2. In una ciotola capiente, mescola le fettine di zucca con l'olio extra vergine d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Assicurati che tutte le fettine siano ben condite.
  3. Stendi le fettine di zucca su due teglie rivestite con carta forno o tappetini in silicone, assicurandoti che non si sovrappongano.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-35 minuti, o finché le chips non saranno dorate e croccanti. A metà cottura, girale per assicurare una cottura uniforme.
  5. Sforna le chips di zucca e lasciale raffreddare completamente su una gratella. La croccantezza aumenterà man mano che si raffreddano.