Brie In Crosta Con Confettura

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (statico) e rivestire una teglia da forno con carta forno.
2. Stendere la pasta sfoglia fredda su un piano di lavoro e posizionare la forma di brie al centro.
3. Opzionalmente, spalmare un sottile strato di confettura sulla superficie superiore del formaggio brie.
4. Avvolgere il formaggio con la sfoglia sovrapponendo i lembi di almeno 2 cm; premere i bordi e sigillare le giunzioni con i rebbi di una forchetta.
5. Adagiare il rotolo di brie sulla teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
6. Sbattere l'uovo con il latte e spennellare generosamente la superficie, aggiungendo i semi di sesamo o papavero.
7. Infornare per 20-25 minuti fino a quando la crosta risulterà di un colore mogano scuro e uniforme.
8. Sfornare e lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire e guarnire con miele a piacere.