Ingredienti:

  • 250g Mascarpone
  • 50g Zucchero a velo
  • 100ml Caffè espresso freddo
  • 50ml Liquore all'amaretto (opzionale)
  • 150g Amaretti
  • Cacao amaro in polvere

Istruzioni:

  1. Prepara un espresso forte e lascialo raffreddare completamente. Se usi il liquore all'amaretto, aggiungilo al caffè.
  2. In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. Alterna strati di amaretti sbriciolati, crema al mascarpone e caffè imbevuto negli amaretti. Inizia e termina con la crema.
  4. Copri i bicchierini con pellicola trasparente e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti.
  5. Prima di servire, spolvera con cacao amaro in polvere.